Tantangan Seorang Roaster Kopi – Seorang Roaster tentunya bertanggung jawab menjaga kestabilan rasa kopi. Dalam diskusi kecil dengan owner sada coffee yang berprofesi sebagai roaster beliau menuturkan bahwa standarisasi kopi yang di roasting dengan baik adalah kopi itu enak secara rasa bukan rasa gosong. Namun ada beberapa tantangan yang dihadapi seorang roaster yang harus dilewati untuk menghasilkan roastingan kopi yang …

Recommended atau dalam bahasa indonesia yang berarti rekomendasi punya aturan terikat terhadap sesuatu yang ingin disampaikan. Kedai kopi rekomendasi atau coffeeshop specialty recommended dalam kaidahnya berisi alasan mengapa coffeeshop tersebut di sarankan untuk dikunjungi, dicoba bahkan dinikmati sajiannya. Coffeeshop yang direkomendasikan dalan perjalanannya bisa dikaji melalui mutu kopi, konsep yang ditawarkan, menu sajian serta branding merek. Berdasarkan Hal tersebut mari …