Tag Archives: CQI

Tahapan Tes Sertifikasi CQI Seorang Q-Grader (Bagian 2)  5. Triangulation Skills Test (45 menit untuk setiap tes -4 tes) Tujuan tes diukur pada kemampuan peserta untuk berhasil membedakan kopi dengan rasa atribut yang berkaitan dengan rasa original. Ada empat sesi triangulasi yang berhubungan dengan Uji cita rasa. Peserta tes menerima enam set setiap tiga cangkir. Salah satu dari tiga sampel berbeda dari dua …

Tahapan Tes Sertifikasi CQI Seorang Q-Grader (Bagian 1)- Berikut ini beberapa tahapan yang diselenggrakan oleh CQI (coffee Quality Institute) untuk peserta yang ingin menjadi seorang Q-Grader : 1. General Coffee Knowledge Test (90 menit – satu tes) Tujuan dari tes ini adalah untuk menguji tingkat pengetahuan kopi secara umum pada kategori cupping/grading, menyangrai (roasting), Proses pertumbuhan, panen dan pengolahan kopi. Ujiannya berisi …