Breaking News
Home » Berita » Gayo Cupper Team menyelenggarakan 3rd Cupping Class
3rd Cupping Class

Gayo Cupper Team menyelenggarakan 3rd Cupping Class

Pernah mendengar istilah cupping? Yap, cupping merupakan seni menilai secangkir kopi. Karakter kopi yang beragam mampu dikenali lewat metode cupping. Cupping juga dikenal dengan istilah upacara singkat mengenali dan membandingkan sejumlah karakter beberapa kopi. Hal ini melibatkan dua indra secara langsung yaitu lidah dan hidung dengan kata lain cupping adalah proses memaksimalkan fungsi 2 indra.

Dataran tinggi Gayo, Sebagai Penghasil kopi Arabica terbesar se-Asia Tenggara tentunya butuh Kontrol Kualitas (Quality Control) terhadap Komoditas Ekspor kopi ke Seluruh penjuru Dunia. Melalui Cupping yang dilakukan oleh Q-grader Bersertifikasi Internasional maka dengan mudah dapat dikenali karakter kopi yang baik dan sesuai dengan permintaan pasar. Gayo Cupper Team menyelenggarakan 3rd Cupping Class

Dataran Tinggi gayo kini memiliki 3 orang Q-Grader Bersertifikat International yaitu Mahdi Usaty, Fitra cahyadi dan Ariyadi yang  tergabung dalam Gayo Cupper Team (GCT) . saat ini Gayo Cupper Team beranggotakan lebih kurang 40 orang yang berkontribusi aktif sebagai kontol kualitas secara industrial dan konvensional. Kopi Wajib memiliki Standar Mutu sebagai control kualitas cita rasa 

3rd Cupping Class
3rd Cupping Class

Setelah sukses dengan the second basic cupping and certification di awal tahun 2015, GCT menyelenggrakan kembali workshop dan training the third Gayo Cupping Class yang akan berlangsung tanggal 22-24 Agustus 2015. Class Cupping yang ketiga ini tentunya bertujuan untuk memasyarakatkan pentingnya uji cita rasa untuk pengendalian mutu serta menghasilkan cupper yang handal dan bersertifikasi. Materi dalam Class Cupping ini sama seperti class cupping kebiasaan yang diantaranya meliputi : Uji cita rasa kopi gayo, nusantara dan dunia, coffee Triangulation, defact taste, mathing pairs, olfactory skill, sensory skill dan Roasted identification.

About Sada

The Origin Gayo Specialty Coffee for Special people

Check Also

Dampak kopi bagi ginjal

Dampak Kopi Pada Kesehatan Ginjal

Dampak Kopi Pada Kesehatan Ginjal- Saat ini, kopi bukanlah lagi minuman baru bagi berbagai kalangan, bahkan …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Translate »