Berita

Latte Art vs Cappucinno – Sajian minuman berbahan dasar kopi benar-benar beragam, mulai dari espresso, cappucinno, latte, flat white, macchiato, mocha, dan lain-lain. Minuman ini berkembang dari hasil kreatifitas dan kebiasaan masyarakat sekitar, terutama daerah penghasil kopi atau bahkan negara importir kopi terbesar. Dalam artikel kali ini, akan dibahas sedikit perbedaan 2 sajian minuman saja yaitu latte art dan cappucinno. …

Fermentasi Kopi, Untuk Apa? – Setiap proses yang dilalui kopi mulai dari penanaman hingga menjadi ground kopi yang sudah dapat dikonsumsi tentu memiliki tujuan yang baik, salah satunya proses fermentasi kopi. Pada umumnya, fermentasi kopi terbagi menjadi dua, yaitu fermentasi kering dan fermentasi basah. Tujuannya sama, untuk meningkatkan kualitas kopi. Namun terdapat perbedaan proses dan kopi yang dihasilkan. Pada fermentasi basah, …