Tips Seduh Kopi Metode V60 – Ada berbagai cara yang dapat dilakukan seorang barista dalam menyeduh secangkir kopi. setiap metode yang dilakukan dapat memberikan kesan yang berbeda bagi penikmatnya, baik menyeduhnya menggunakan mesin ataupun secara manual (manual brew). Salah satu teknik menyeduh kopi secara manual adalah pour over dengan metode V60. Dengan menggunakan teknik ini, seorang barista dapat mengatur sendiri cara …

Pasar Gurih Kopi Robusta – Rasanya yang dominan pahit dan kental sudah menjadi ciri khas salah satu jenis kopi ini. Pohonnya yang lebih tinggi dan perawatan yang mudah membuat kopi ini cukup banyak tumbuh terutama di Indonesia yang beriklim tropis. Pada tahun 2012, area perkebunan kopi Robusta seluas 1.053.250 hektar dapat memproduksi sebanyak 601.092 ton. Harga murah robusta di pasaran juga …