Roasting

Mesin Roasting Buatan Indonesia – Kopi merupakan minuman yang sangat nikmat. Namun untuk dapat menikmati secangkir kopi diperlukan beberapa tahapan yang harus dilalui. Kenikmatan kopi dapat dirasakan ketika masih dalam keadaan fresh dan keadaan tersebut terhitung sejak kopi disangrai atau roasting. Banyak hal yang mempengaruhi hasil maksimal dari roasting kopi, salah satunya yaitu mesin yang digunakan selama proses roasting dilakukan. Mesin …

Mengenal Level Roasting dan Metode Seduhnya – Roasting menjadi salah satu proses yang akan mengungkap rasa dan aroma khas yang tersimpan dalam green bean. Dalam proses roasting terjadi pelepasan moisture yang menyebabkan penurunan berat kopi. Kopi yang sudah diroast menjadi lebih renyah dan sudah siap untuk melalui proses grinding, berbeda dengan tekstur green bean yang lebih lembut dan spongy. Pada umumnya, …