Berita

Cupping Coffee, Seni Uji Kualitas Kopi – Kopi merupakan jenis minuman yang memiliki beragam varietas rasa maupun aroma. Menurut Agustinus Tassi yang merupakan seorang roaster (ahli penyangrai kopi) bahwa kopi memiliki sekitar 800 karakter kopi. Hal tersebut dapat dikenali dan juga dipelajari melalui cupping coffee atau proses observasi, menilai maupun membandingkan rasa yang ada pada kopi. Hal itu hanya dapat dilakukan …

Jenis Kopi Nusantara yang Diminati Buyer – Kopi nusantara sudah sangat dikenal kenikmatannya hingga ke luar negeri. Di beberapa negara seperti Amerika Serikat dan China umumnya mereka membuka coffee shop khusus yang menjual kopi asal nusantara. Selain itu, Norwegia sebagai negara peminum kopi terbanyak di dunia menjadi tujuan pemasaran kopi nusantara. Hal ini tentu menguntungkan Indonesia sebagai produsen kopi nomor …