Apa Itu Clear Coffee?

Apa Itu Clear Coffee? – Mengonsumsi kopi secara rutin dapat meninggalkan noda pada gigi. Sehingga gigi terlihat berwarna kuning. Tentu saja hal tersebut dapat mengganggu penampilan. Namun, saat ini telah ada inovasi baru berupa minuman kopi tanpa meninggalkan noda pada gigi.

Dua bersaudara yaitu David Nagy dan Adam Nagy yang berasal  dari Slovakia telah mebuat penemuan berupa kopi yang berwarna bening seperti air mineral. Alasan tercetusnya ide ini dikarenakan kedua bersaudara ini merupakan pecandu kopi berat. Namun mereka juga memiliki kekhawatiran terhadap penampilan gigi mereka yang menguning disebabkan noda pada kopi yang melekat pada gigi dan sanga sulit untuk dihilangkan.

Clear Coffe atau CLR CFF merupakan kopi pertama yang ada di dunia dengan warna bening seperti air mineral yang tidak berwarna hitam pekat ataupun coklat layaknya warna kopi pada umumnya. Dengan menggunakan kopi arabika terbaik dan air murni sebagai komposisi utamanya, kopi ini diolah dan diproduksi dengan metode khusus sehingga menciptakan cita rasa layaknya kopi asli.. Kopi ini juga tidak mengandung bahan pengawet buatan, perasa buatan, gula atau pemanis buatan lainnya. (Baca Juga : Sanger, Racikan Kopi Khas Aceh)

Metode Produksi Clear Coffee

Menurut David Nagy kepada Evening Standart bahwa “metode produksinya didasarkan pada proses fisik dan tidak termasuk bahan kimia apapun”. Di dalam 100 ml terdapat 50 mg kafein. Walaupun bening, clear coffee termasuk kategori strong coffee yang rendah kalori. Biasanya strong coffee identik dengan kopi yang hitam, pekat dan kental, namun kopi bening ini mampu mengubah persepsi tersebut dengan warnanya yang bening dan airnya tidak kental sama sekali. Walaupun begitu, kopi ini tetap memiliki manfaat seperti yang dimiliki kopi pada umumnya.

Kopi ini juga seperti cold brew karena cara yang digunakan dalam pembuatannya kemungkinan besar dilakukan dengan perendaman di dalam air. Hal tersebut ditandai dengan rasanya yang mirip dengan cold brew. CLR CFF juga dikemas dalam botol bening, sehingga menunjukkan kebeningan kopi tersebut memang benar-benar nyata dan kopi tersebut dijual sekitar 100rb per 2 botol kopi. (Ramadhani)