Pengaruh Level Roasting pada Kadar Antioksidan- Jika membahas tentang level roasting, tentunya akan berujung pada kadar apa saja yang masih tersimpan dalam biji kopi, bagaimana aroma, warna, rasa, serta metode seduh seperti apa yang tepat digunakan. Sudah diketahui juga bahwa semakin cerah warna dari hasil roasting maka kandungan asam lebih banyak. Sedangkan hasil roasting yang semakin gelap maka rasanya juga semakin …

Bulletproof Coffee, Kreasi Menu Kopi- Beragam cara yang dapat dilakukan dalam menikmati secangkir kopi. Ada yang lebih suka bila hanya minum single origin coffee saja, namun ada juga yang akan merasa lebih nikmat bila meminum kopi dengan mencampurkan single origin coffee atau blending coffee dan juga ada yang lebih suka dengan menambahkan sesuatu ke dalam kopi yang dinikmati, seperti halnya menambahkan …