Kandungan Air pada Kopi – Air pada kadar yang tepat merupakan salah satu komponen yang dibutuhkan biji kopi. Kadar air pada tingkat yang rendah yang biasa disebut juga dengan moisture, memiliki peran penting untuk menjaga kestabilan penyimpanan untuk mencegah deteriorasi. Sama seperti makanan dan minuman, kadar air pada kopi dipengaruhi oleh jenis kopi, lokasi tanaman kopi, proses pengolahan yang dilalui, tingkat …

Daun kopi atau Kawa Daun – Kopi merupakan minuman yang terkenal karena rasa dan aromanya yang khas, juga manfaat yang terkandung dalam secangkir kopi sungguh luar biasa bagi tubuh penikmat minuman ini. Sehingga kopi dan ngopi selau menjadi bagian penting dalam keseharian sebagian orang. Namun, selain dari keistimewaan yang terdapat pada biji kopi yang diolah hingga sampai pada tahap diseduh, …