Berita

Apa Itu Serifikasi Fair Trade? – Dibalik nama ‘fair trade’ terdapat sistem perdagangan yang berusaha memerangi ketidakadilan, yang disebabkan oleh terjadinya kesenjangan kekuasaan dalam hubungan perdagangan. Joachim Von Braun mengatakan “tidak adil jika petani hanya mendapatkan beberapa sen per kilonya, sementara pedagang perantara dan pedagang produk akhir mendapatkan keuntungan besar. Untuk menghindari hal ini, pasar harus setransparan mungkin. Tidak cukup, jika …

Mesin Roasting Buatan Indonesia – Kopi merupakan minuman yang sangat nikmat. Namun untuk dapat menikmati secangkir kopi diperlukan beberapa tahapan yang harus dilalui. Kenikmatan kopi dapat dirasakan ketika masih dalam keadaan fresh dan keadaan tersebut terhitung sejak kopi disangrai atau roasting. Banyak hal yang mempengaruhi hasil maksimal dari roasting kopi, salah satunya yaitu mesin yang digunakan selama proses roasting dilakukan. Mesin …