Tips

Tips Seduh Kopi Metode V60 – Ada berbagai cara yang dapat dilakukan seorang barista dalam menyeduh secangkir kopi. setiap metode yang dilakukan dapat memberikan kesan yang berbeda bagi penikmatnya, baik menyeduhnya menggunakan mesin ataupun secara manual (manual brew). Salah satu teknik menyeduh kopi secara manual adalah pour over dengan metode V60. Dengan menggunakan teknik ini, seorang barista dapat mengatur sendiri cara …

Tips Agar Petani Kopi Sejahtera – Petani kopi merupakan orang-orang yang memiliki peran primer dalam keberhasilan setiap tahapan dari proses biji kopi hingga menjadi kopi yang dapat diseduh. Namun, saat ini kesejahteraan para petani kopi sedang dipertanyakan. Mampukah petani memperoleh keuntungan serta kesejahteraan itu sendiri dengan tingginya tingkat komoditas kopi di dunia saat ini?. Hal itulah yang menjadi tantangan kita kedepannya. …