Sada Coffee Sada Coffeeshop
Sada Coffee on 3rd Medan International Coffee Festival 2016- Medan International Coffee Festival yang ketiga ini diselenggarakan di Hermes Palace Mall 13-15 mei. Tujuannya jelas Mengangkat Petani kopi serta mengangkat komoditi kopi sebagai potensi daerah yang harus mendapat perhatian khusus pemerintah. Kegiatan ini telah terdaftar dalam International Coffee Organization (ICO), MICF merupakan market place bagi para pengusaha dan buyer untuk menjalin kerjasama dengan petani.
Kegiatan yang mengangkat tema Spirit of Sumatra berlangsung selama 3 Hari, beragam acara dihadirkan dalam kegiatan ini, seperti : Coffee Exhibition, Cupping session, Roasting Demo, Coffee Brewing Education, Talk show, Photo coffee Creative, Miss Coffee dll. Kegiaan ini adalah bagian dari mengkampanyekan kopi indonesia, yang didukung langsung oleh pengusaha kopi dan sponshorship dari berbagai daerah di indonesia. Terlihat juga berbagai stan yang meriahkan event MICF 2016 yaitu ; Sada Coffee dengan Gayo Secialty Coffee mewakili Sumatra farmer’s, Coffee From SULSEL, Coffee pagar Alam lampung, Coffee lintong, Petani Coffee Simalungun yang memamerkan kopinya terbaik mereka. Kopi Sumatera sendiri terkenal dengan karakter yang kuat dan aroma khas. (baca juga : Sada Coffee Hadir pada Medan International Coffee Festival dengan Produk Gayo Specialty Coffee)
Sada Coffee turut andil mengkampanyekan mengopikan indonesia dengan mengusung motto ‘Specialty Coffee For Special people‘. ‘Coffee Gayo sendiri memiliki Karakter khas dengan body dan acidity yang strong’. ungkap Mursada (owner) Sada Coffee. kami mengusung direct trade methode dimana petani mendapat porsi lebih karena pembelian kita diatas pembelian rata-rata tengkulak secara konvensional, sehingga petani kopi mencapai kesejahteraan. Walau demikian kualitas tetap sebagai prioritas utama sada coffee. Sehingga pembinaan terhadap petani perlu digalakkan untuk selalu menjaga kualitas dan mutu.
https://www.youtube.com/watch?v=D_T6OBpnjjM
‘Kami juga mengedukasi masyarakat dengan memperkenalkan varian arabica yang telah mendunia. Beberapa varian yang kami miliki yaitu Specialty, Peaberry, Honey dan Wine yang masing-masing varian telah mengantongi sertifikat Cupping Score by Gayo Cupper Team, Wine is our best product on this event‘, lanjut mursada. Pengunjung sangat antusis dengan adanya penyelenggaran medan International Coffee Festival ini. ‘Yang terpenting kami mendapat edukasi dari praktisi, pengusaha dan petani Kopi,’ tutur deni yang datang dihari kedua acara MICF 2016.
