Arti Single Origin Coffee

Arti Single Origin Coffee – Single Origin adalah ungkapan kecil dengan definisi besar. single origin coffee sering disederhanakan untuk kopi yang bersumber dari satu produsen tunggal, tanaman, atau wilayah di satu negara serta pertanian tunggal. single origin juga berarti bahwa kopi yang bersumber dari satu peternakan, pabrik, atau koperasi. Namun ini tidak semua pengertian single origin benar. pemerhati kopi dari SCAE Andra Vlaicu mengatakan “Hal yang paling penting tentang single origin coffee adalah traceability nya, kenyataan bahwa Anda tahu persis dari mana kopi anda serta spesifikikasinya, tidak ada campuran bahan lain.

Kata Buyer Tentang Single Origin

Adam McCellan, buyer kopi asal Stumptown Coffee Roasters di Portland, Oregon, mengemukakan single origin dapat diartikan datang dari satu area. Apakah itu dari satu petani atau sekelompok petani. Pengertian tersebut tetap mampu diperluas. Kopi yang dimasukkan dalam tipe single origin kadang tetap dapat diambil dari sekian banyak pemasok atau bahkan dari satu buah negeri, bersama kopi yang berasal dari daerah yang berbeda-beda di negeri tersebut. McClellan tidak sedikit menyaksikan kopi dari Sumatera dipasarkan bersama label Sumatera Fair Trade Organic Coffee serta diberi embel-embel penambahan single origin coffee. Namun kopi tersebut mampu datang dari bermacam kebun kopi dari jumlahnya pemasok pun. Di Etiopia, pelacakan kopi sampai ruang petani menanamnya dibuat sulit untuk di kontrol pemerintah.

Kebijakan komoditas Ethiopia menciptakan kopi dari daerah tertentu menjadi susah dibeli. Seandainya Starbucks jual kopi single origin coffee dari Etiopia, mungkin saja kopi tersebut berasal dari berbagai sektor di Etiopia tak dari satu kebun saja atau dari daerah tertentu saja. Kopi bersama label single origin coffee bakal disukai sekelompok orang sebab konsistensi rasanya yg persamaan kata bersama daerah geografis tertentu. Orang lain pilih rasa unik yangg tercipta dari alam, dari masa tertentu yang istimewa di daerah tertentu. Pembahasan berkaitan kopi single origin coffee serta dapat tetap bergulir, seiring perkembangan daerah penghasil kopi & peraturan yg mengikut petani kopi.

Kata Petani Tentang Single Origin Coffee

Sekarang kita telah mendengar semua teori tentang single origin, lalu bagaimana menurut petani ? petani kopi saat ini, terutama yang fokus pada spesialty dan single origin coffee, sangat bangga dengan kualitas kopi mereka. Mereka mementingkan hasil akhir dalam cangkir kopi untuk ditawarkan kepada konsumen. Andres Salaverria dari Jasal Cafe di El Salvador mengatakan, “kopi single menciptakan pola pikir konsumen untuk memahami kopi tertentu. Hal ini merupakan cara yang bagus untuk menunjukkan kepada konsumen bahwa dibalik kopi yang mereka minum mencerminkan cinta dan gairah setiap produsen dalam memproduksi kopi. “

Source : perfectdialygrind.com