Info

Karakter Dominan Kopi Gayo – Ada berbagai macam varietas single origin coffee yang ada di Indonesia. Hal tersebut merupakan suatu yang patut dibanggakan oleh Negara ini karena di kancah dunia, kopi Indonesia mampu bersaing dengan produk kopi dari Negara lainnya, baik dari segi rasa, aroma maupun varietas itu sendiri. Bahkan, saat ini sudah banyak permintaan terhadap kopi dari berbagai daerah di …

Direct Trade Sistem yang Mensejahterakan Petani – Sesuai artinya, direct trade adalah hubungan langsung antara petani dan pembeli, sehingga tidak ada peran perantara. Pembeli biasanya adalah seorang roaster yang mencari kopi specialty. Direct trade merupakan sistem jual beli, bukan klasifikasi ataupun sertifikasi kopi. Tidak ada standar khusus untuk melakukan sistem ini, hanya kesepakatan yang disetujui antara petani dan pembeli. Praktik ini …