Tag Archives: Uji Citarasa

Kopi Wajib memiliki Standar Mutu sebagai control kualitas cita rasa- Standar mutu sangat penting sebagai bentuk petunjuk pengawasan mutu serta sebagai kontrol kualitas untuk menghadapi klaim/ketidakpuasan dari buyer Standardisasi mencakup klasifikasi, metode pengambilan sampel, syarat mutu, metode uji, metode pengemasan. (Kopi Wajib memiliki Standar Mutu sebagai control kualitas cita rasa) Syarat mutu umum Biji kopi dengan metode pengolahan kering sesuai …