Tips

Tutorial Seduh Menggunakan Rok presso – Rokpress adalah alat seduh kopi manual yang sering digunakan untuk membuat espresso. Dengan desain yang cukup sederhana, portable, dan ramah lingkungan, karena tidak membutuhkan listrik. Alat ini tergolong murah namun tetap awet. Satu set perlengkapan Rokpress terdiri dari portafilter, wadah untuk air panas, milk frother manual, sendok kopi dan tamper, serta buku panduan. Sebelum memulai …

Hubungan Pressure dan Level Grinding pada Espresso – Meracik espresso memang perlu memperhatikan banyak aspek, dua diantaranya adalah pressure dan level grinding. Apalagi ciri khas dari sajian espresso adalah dengan munculnya crema, lapisan krim keemasan yang terbentuk dari ekstraksi lemak dan minyak pada kopi. Espresso, dari namanya sudah dapat diketahui bahwa penyeduhannya menggunakan pressure (tekanan). Berdasarkan ‘teori’ espresso, tekanan yang tepat …