Berita

Sistem Irigasi Tetes Untuk Perkebunan Kopi-  Inovasi dalam budidaya kopi saat ini terus berkembang. Mulai dari pencegahan degradasi tanah akibat penggunaan yang terus menerus, mengatasi ancaman perubahan iklim di bumi, model pohon naungan kopi, sistem irigasi, dan lain-lain. Semuanya perlu diperhitungkan agar membuahkan hasil yang lebih baik dan ramah lingkungan. Perkebunan kopi yang berada di negara tropis dan subtropis memerlukan sistem …

Pengaruh Level Roasting pada Kadar Antioksidan- Jika membahas tentang level roasting, tentunya akan berujung pada kadar apa saja yang masih tersimpan dalam biji kopi, bagaimana aroma, warna, rasa, serta metode seduh seperti apa yang tepat digunakan. Sudah diketahui juga bahwa semakin cerah warna dari hasil roasting maka kandungan asam lebih banyak. Sedangkan hasil roasting yang semakin gelap maka rasanya juga semakin …