Home » Barista (page 11)

Barista

Hubungan Pressure dan Level Grinding pada Espresso

Hubungan Pressure dan Level Grinding pada Espresso

Hubungan Pressure dan Level Grinding pada Espresso – Meracik espresso memang perlu memperhatikan banyak aspek, dua diantaranya adalah pressure dan level grinding. Apalagi ciri khas dari sajian espresso adalah dengan munculnya crema, lapisan krim keemasan yang terbentuk dari ekstraksi lemak dan minyak pada kopi. Espresso, dari namanya sudah dapat diketahui bahwa penyeduhannya menggunakan pressure (tekanan). Berdasarkan ‘teori’ espresso, tekanan yang tepat …

Read More »

Filosofi Kopi 5 Jari dan Prakteknya

Filosofi Kopi 5 Jari dan Prakteknya

Filosofi Kopi 5 Jari dan Prakteknya –  Dalam dunia kopi, ada beberapa bagian yang saling terkait secara erat dalam proses penanaman kopi hingga kopi sampai pada penikmatnya dalam bentuk sachetan atau kemasan maupun sudah terseduh dalam secangkir kopi. Ada beberapa orang yang berperan dalam membentuk proses tersebut, dan saling terkait satu sama lainnya yang sering sebut dengan istilah filosofi kopi 5 …

Read More »
Translate »
× Ada yang bisa dibantu?